Food & Drink

Norwegian Flours

2020年5月13日 Leave a Comment

パン作りにハマってから今まで気にしたこともなかった、小麦粉に興味を持つようになりました。日本の小麦粉は、薄力粉、中力粉、強力粉と分けられますが、ノルウェーではそのような表示はありません。

2020年5月10日 Leave a Comment

私の仕事はコーヒー豆を焼いて、美味しいコーヒーをお客さんに届けること。

コーヒーって本当に身近にある飲み物なのに、実はその奥深さを知らない人も多い。私もノルウェーに来るまでは、コーヒーの味にこだわったこともなかったし、こだわれることも知らなかったです。

2020年4月26日 Leave a Comment

毎日の料理はあまり得意でないけど、パン作りはなぜか楽しいと思える。

たぶん、繰り返して追求することが好きだから、毎日違うレシピを考える工程が好きじゃないのかも知れません。でも美味しいものを食べるのは好きだから困る(笑)

2020年4月20日 Leave a Comment

自粛生活をしている時に、絶対に見つけてしまってはいけない危険なお菓子に出会ってしまった。

これはあの「Smash!（スマッシュ）」を超えるかも知れない。

2020年4月11日 Leave a Comment

ここ2、3年で一番変わったこと言えば、サワードゥパンを焼くようになったこと。クラストの旨味ともちもちのクラムがたまらない。

2016年8月1日 14 Comments

みなさんコーラは好きですか？ペプシ派ですか？

私はコーヒー派で炭酸の飲み物があまり好きじゃありません。喉に透き通る感じが美味しい！という人もいますが、私の場合は炭酸が邪魔をしてゴクゴク飲めないんです。飲み方が悪いのかな？ビールも飲めるし、飲むけど、めっちゃ好きという訳ではないな。

以前にこんなことをTwitterでつぶやいたことがあります。